الفلفل: سلاح جديد لمكافحة السمنة

أثبتت أبحاث التي أجراها فريق من جامعة وايومنغ في الولايات المتحدة أن العنصر النشيط الرئيسي للفلفل يمكن أن يصبح مكمل غذائي جديد بسرعة بفضل القدرات لديها لزيادة التمثيل الغذائي، هذا العنصر يمكن من حرق الدهون بدون عناء، وبالتالي مكافحة السمنة.

يشير الباحثون إلى أن المكملات الغذائية التي تحتوي على  نصر كيميائي يوجد في التوابل يسبب الشعور بالحرقان  يمكن أن تقضي على ضرورة تقييد السعرات الحرارية الخاصة بهم.

أوضح الباحثون أنه يمكن لهذا العنصر تحويل "الدهون السيئة" إلى "دهون جيدة"

يوضح أحد مؤلفي الدراسة أنه يوجد داخل جسم الإنسان، خلايا الدهون البيضاء تخزن الطاقة والخلايا الدهنية البنية تسبب حرارة لحرق الدهون المخزنة. المكملات الغذائية التي تحتوي على كشافات تمنع زيادة الوزن الناتجة عن استهلاك الأطعمة الغنية بفضل وجود الخلايا البنية ذات القدرات الحرارية التي تمكين من حرق الدهون دون عناء.

لإجراء أبحاثه، اقترح الفريق اتباع نظام غذائي للفئران غني جدا  مع جرعة صغيرة من كشافات (0.01٪). في هذا السياق, وجد الفريق أن الفئران لم تتخذ الوزن لأنه لم تسارع نشاطهم الأيض. وكانت النتائج إيجابية لجميع ما يقرب من القوارض، فقط تلك التي تفتقر إلى مستقبلات للكشافات تسمى vanilloid TRPV1)) و اكتسبت وزنا.

ويعمل الفريق حاليا على تطوير تكملة تحتوي على كشافات الغذائية التي من شأنها محاربة السمنة  وقد قدم باحثون بالفعل على براءة اختراع على طريقتهم لتقديم مشروع كشافات في الجسم.